Chef Table

L’apice dell’avventura gourmet.
Si va “in cucina con gli Chef”.
Per chi è alla ricerca di un’esperienza unica, è appassionato o esperto di cultura gastronomica.
Un regalo da farsi e da fare.
Unico perché c’è un tavolo solo, “a bordo” cucina grazie a una finestra di vetro che permette di interagire a tu per tu con la brigata e di sbirciare laddove creatività prende forma.
Unico perché si osserva il dietro-le-quinte di solito nascosto. E poi si partecipa, diventando co-protagonisti dell’esperienza.
C’è un solo tavolo – per massimo 4 persone – che affaccia sulla cucina che diventa da sipario aperto per vedere mani all’opera in uno spettacolo degno di un teatro.
Chef table è la gastronomia di domani, ricerca e sviluppo. È uno solo a disposizione dei palati più curiosi o di chi cerca un’esperienza senza paragoni.

La Carta

Dopo 20 anni torna la carta al Piccolo Lago: è la possibilità di scegliere il percorso preferito inanellando l’esperienza perfetta tra 16 piatti divisi in antipasti, primi, secondi e dessert. È un ritorno alla concezione più classica di ristorante, ma stellata. Un invito a tornare e ritornare per sperimentare ogni volta percorsi diversi e stimolanti.
È un modo per ritagliarsi su misura l’esperienza come si farebbe con un abito sartoriale.
I tempi sono flessibili e proporzionati alla scelta del percorso gastronomico, più che mai personalizzato.
È la formula ideale per chi ama cambiare, abbinare o al contrario stravolgere le convenzioni, per chi si diverte a scegliere.

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