“Ho sempre pensato che la Pasqua fosse la festa delle feste. Così traboccante di colori e profumi, messa lì, alla fine dell’inverno, come all’uscita da un tunnel, così carica di attesa e di vita, mai come quest’anno sembra quasi permetta […]
Il piacere di cominciare è la gioia più grande. Ormai manca poco alla riapertura della nuova stagione, il countdown è iniziato, il calendario segna il 6 marzo. Io, Lella e la mia squadra non vediamo l’ora di metterci in pista. […]
Il Piccolo Lago vi augura un Sereno Natale e un Felice Anno Nuovo! Ci rivediamo il 6 marzo!
Spesso, a volte a sproposito, si parla di anni da incorniciare. Ma per Il Piccolo Lago questo 2018 è stato qualcosa di più. Un “Piccolo Grande Lago”, per parafrasare una delle più amate canzoni italiane (una hit dei miei tempi, […]
Dalle cascate del Toce al Naviglio passando per i laghi, piccoli e grandi, attraverso la valle del Ticino, percorrendo poi con lentezza le acque del fiume e quelle dei canali, per arrivare fino alla città. Continua il successo del viaggio […]
Carissimi amici, siete alla ricerca di un evento memorabile? Gente di lago e di fiume, domenica 7 e lunedì 8 ottobre, è quello che state cercando. Immaginatevi 24 stelle Michelin, tutte insieme. Tra i tanti chef (sono più di 30), […]
Cari amici, è trascorso ormai un anno dalle tre serate al Piccolo Lago che hanno segnato, con grande entusiasmo e successo, la nascita del Movimento Gente di Lago e di Fiume. Da allora non ci siamo mai fermati, perché preservare […]
Aperture straordinarie per Ferragosto: aperti martedì 14 agosto a cena, pranzo e cena il 15 agosto. Prenotate il vostro tavolo vista lago. Per info e prenotazioni: tel. 0323586792 mail: jessica.sacco@piccololago.it
Torna la Risottata di confine by Marco Sacco. L’evento che attraverso il cibo vuole simboleggiare l’unione fra culture e territori fa il bis a Cannobio (VB) il prossimo giovedì 9 agosto. L’idea, lanciata da Ticinonews, uno dei portali più letti del Canton Ticino, è stata […]
Chiudete gli occhi e immaginate una sera d’agosto, le luci del lago, il tepore dell’aria piena dei profumi dell’estate e della fragranza dei migliori piatti gourmet che possiate immaginare. Ecco, basta poco per capire che la sera di giovedì 2 […]
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#PiccoloLagoFood 1976 Capretto della Val Vigezzo.![]()
La versione "Storica" del capretto è del papà Gastone, padre di @marcosaccochef.![]()
nasce nei primissimi anni del Piccolo Lago. Il capretto al fumo è accompagnato dallo zabaione salato, coratella in bianco, insalate amare, scorza nera e fondo di capretto.![]()
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📸 Paolo Picciotto
#PiccoloLagoExperience ![]()
Cercate un'esperienza unica? Prenotate la Barchetta Gourmet del Piccolo Lago.![]()
Un picnic ideato e pensato per regalarvi un’emozione. Una gita sul lago di Mergozzo gustando i piatti dello chef @marcosaccochef, godendo di un buon vino e delle bellezze della natura che si affacciano sul lago di Mergozzo.![]()
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Per maggiori informazioni e prenotazioni info@piccololago.it o telefonare allo +39 0323 586792
Cassoeula![]()
Giovedì, Cassoeula. Del maiale non si butta via niente ed ecco la cassooeula che serviamo slegata. L'essenza ottenuta dalla cottura lunga di musetto e costine, la parte grassa formata dal grasso di recupero del fondo addizionato con cavolo nero e la salsa di verza fermentata aggiunta in ultimo. Il piatto lo chiudete voi mantecando gli spaghetti @pastamancini a tavola.![]()
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📸 Paolo Picciotto
#PiccoloLagoInPiemonte ![]()
Il Lago di Mergozzo ci regala sempre sorprese straordinarie: venite a scoprirle questa primavera! Vi aspettiamo dal mercoledì alla domenica al Piccolo Lago
Siete curiosi di scoprire i prossimi piatti dei percorsi del @ristorantepiccololago? ![]()
Nel frattempo, vi proponiamo il nostro menù "Un Sacco Innovativo".
