La seconda edizione andrà in scena il 10 e 11 maggio e sarà dedicata al tema “Nomadismo urbano”.
Il 10 e 11 maggio 2026 Torino ospiterà Bar Domani | Entering the Future of Mixology. Today., il format ideato dal team di Piano35 dedicato all’evoluzione culturale, etica e sociale del mondo della mixology contemporanea.
Tema centrale dell’edizione 2026 sarà il “nomadismo urbano”, una riflessione sul ruolo contemporaneo del bartender quale figura sospesa tra movimento e radicamento. In questo contesto, il bar viene reinterpretato come luogo di relazione e scambio, una vera e propria micro-città in cui identità, culture e storie si incontrano.
Anche quest’anno la location che ospiterà l’evento sarà Piano 35 a Torino.
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