Lunedì 26 febbraio, al Regina Palace Hotel, si terrà l’edizione 2018 di G-Pexh, prestigioso evento organizzato da Global Pesca. Nato come percorso di degustazione itinerante, l’evento di Stresa si è evoluto negli anni fino a diventare un irrinunciabile appuntamento per i […]
Un prezioso e gradito regalo per le feste? Che ne dite di un piccolo scrigno che racchiude pregiato caviale Volzhenka? Per trascorrere il Natale e il Capodanno con classe ed eleganza. Insieme alla scatolina regalo riceverete la ricetta dei Rigatoni […]
E’ stata presentata oggi, 16 novembre, al Teatro Regio di Parma la nuova Guida Michelin (edizione 2018), la 63esima per l’Italia, che si conferma la seconda guida più stellata al mondo (con 356 ristoranti), dopo quella francese. Riconfermate anche per il […]
Dal 20 – 26 novembre si terrà la Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: pasta e riso, pizza, vino La seconda edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo che vedrà la partecipazione del nostro chef Marco Sacco in […]
Possiamo pensare tutto quello che vogliamo sul cibo: che è “nutrimento per la mente”, addirittura meditazione, come sostiene qualche bravo intellettuale. Per me è e sarà sempre due cose: esperienza e avventura. Con la cucina, si può arrivare ovunque senza […]
Al Ristorante Piccolo Lago il 30 ottobre si terrà la cena CHIC – Charming Italian Chef “8 mani” che vedrà coinvolti: Claudio Melis; Cristian Torsiello; Giorgio Servetto. A capitanare la squadra, ovviamente chef Marco Sacco. Menu 4 portate, 85 euro […]
Giusto il tempo di chiudere la stagione a Mergozzo, la squadra del Piccolo Lago, capitanata da chef Marco Sacco, parte subito in tour, alla volta di Milano. Il palcoscenico è tra i più stimolanti: il ristorante Ottagono del magnifico hotel […]
Gourmet e street food: questo matrimonio s’ha da fare. Parola del nostro chef Marco Sacco, pronto a celebrare le nozze al Cheese 2017 con il suo Flan di Bettelmatt leggera mostarda di pere e salsa ai mirtilli di montagna speziati. […]
Una cena di gala imperdibile per concludere al meglio la prima serie di serate dedicate al Movimento Gente di Lago. Protagonista il 12 ottobre sarà lo Storione. Per l’occasione lo chef racconterà la sua esperienza in Russia, dove ha estratto […]
Grigliata perfetta? Si può fare!! 😋
Scoprite i consigli step by step dello Chef Marco Sacco 👇🏻🤩
📣 Apertura straordinaria Pasquetta 2019! 📣
Vi aspettiamo a pranzo e a cena con i nostri menù degustazione ✨
10 piatti avanti o 10 piatti indietro.. voi quale scegliete?
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Ph. Adriano Mauri
La verdura nel dolce: questo il concept da cui nasce questo piatto. Topinambur sciroppato ed essiccato, salsa al passion fruit, crumble di carbone vegetale: sono gli ingredienti che compongono un dolce inusuale e sorprendente.
Voi lo avete già provato?
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Il topinambur ha una valenza speciale per il nostro Chef @marcosaccochef, che associa questa radice alle passeggiate lungo il fiume con sua nonna, dove la raccoglievano insieme. È una crema di questo prodotto speciale che fa da base ad un carciofo cotto sottovuoto e fritto, sormontato da un uovo di quaglia morbido.
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Ecco il nostro menù di Pasqua! 🌸
Per prenotazioni 👉🏻https://www.piccololago.it oppure tel: 0323 586792
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